PFAS（全氟和多氟烷基化合物）是指至少含有一个全氟化碳原子的有机化合物（至少含有一个-CF2-或-CF3-脂肪链结构单元)
我们常见的PFOA、PFOS、PFHxA 、PFHxS、C9-C14 PFCAs等化合物都属于PFAS。
PFAS会广泛应用在常见的食品包装材料（食品接触用纸和纸板）、消费品如防污、防水织物和地毯、皮革和服装、炊具（不粘厨具如特氟隆）、抛光剂、蜡、油漆、清洁产品和防火泡沫等产品线中；全氟类化合物在制造生产中可赋予产品防油、防水、防污和防泥污、耐化学品性和耐高温性、降低表面摩擦、获得表面活性。
PFAS具有持久性、远距离迁移性、毒性和生物累积性，目前在全球范围内的许多动物和人体血液样本中检测到了全氟化合物的存在；
其中美国针对管控PFAS物质，目前已有多州相继发布PFAS法案管控要求，在2021年10月18日，美国环保署（EPA）也发布了应对PFAS污染的综合三个指导策略：增加针对PFAS的研究投资；采取行动限制PFAS化学品进入环境；加快PFAS污染的治理，此发布再次将PFAS推至风口浪尖，掀起一股热潮；
PFAS全氟类化合物对人类和环境的危害已经引起了各个国家和国际组织的广泛关注，也越来越多的全氟类化合物将被纳入或即将纳入到法规的管控，全球许多国家都已经对PFAS进行限制。
PFAS相关管控要求总结如下：
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